Piadina s pečenou paprikou a cizrnou - 13. 11. 2020 | 2020

Suroviny na Piadinu: Mouka, vlažná voda, sádlo, droždí sušené, soda. Postup: Ze všech suroviny uděláme vláčné těsto, které necháme vykynout. Pak těsto rozdělíme na 4 ks z kterých vyválíme 4 placky. Pomocí vidličky uděláme do těsta dírky a placky postupně restujeme na olivovém oleji. Náplň: Olivový olej, mladá cibulka, česnek, tymián, pečená paprika, sušená rajčata, olivy, cizrna pasta, sůl, pepř, bazalka a mozzarella. Kdo má rád přidá chilli. Postup: Cizrnové pyré natřeme na opečenou placku a postupně přidáme ostatní zeleninu včetně  mozzarelly a bazalky. Placku přehneme a dáme do rozpálené trouby péct na cca 5 min.