Filet z mečouna s košťálovou zeleninou | 2019

Suroviny: Mečoun, olej, rozmarýn, stroužek česneku, sůl a pepř. Postup: Steaky mečouna okořeníme a orestujeme z obou stran s rozmarýnem. Suroviny na pyré: Batáty, kokosové mléko, zázvor, sůl, máslo. Postup: Na másle necháme změknout nakrájený závor, přidáme kokosové mléko a rozmačkané (nastrouhané) batáty. Smícháme hladkou kaši, kterou dochutíme solí. Suroviny na zeleninu: Máslo, tymián, květák, fialový květák, romanesko, brokolice, sůl, pepř. Postup: Košťálovou zeleninou rozdělíme na malé růžičky, které orestujeme na másle s tymiánem. Vše osolíme a ihned servírujeme. Epizody tohoto pořadu můžete sledovat také na Voyo!