Salát s kuřetem a špenátem | 2022

Epizody tohoto pořadu můžete sledovat také na Voyo! Potraviny: 3 ks kuřecích prsou, 500 ml kuřecího vývaru, 1 citronová tráva, 1 cibule, olej na smažení, 1 červená špičatá paprika,1 okurka, 200 g listového špenátu, hrst čerstvé máty, 1 červená chilli paprička. Dresink: 1 limetka, 50 ml kokosového mléka, rybí omáčka, sladká chilli omáčka, koriandr. Postup: V kastrolu přivedeme k varu vývar. Vložíme citronovou trávu a kuřecí prsa a vaříme doměkka. V pánvi zahřejeme olej. Vložíme cibuli a restujeme ji do křupava. Mezi tím papriku nakrájíme na plátky a vložíme do misky se studenou vodou. Na dresink dáme do mixéru šťávu z limety, kokosové mléko, rybí omáčku, sladkou chilli omáčku a koriandr a rozmixujeme. Kuřecí maso natrháme. Okurku nakrájíme na podkovičky. Na talíř narovnáme lístky špenátu a máty. Na ně narovnáme natrhané maso, papriku, okurku a chilli. Polijeme dresinkem a posypeme křupavou cibulkou.